Empresas

OS MELHORES ESTABELECIMENTOS DE MATO GROSSO DO SUL.

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim

Filé mignon
cortado em tiras soleado com tempero da casa, acebolado, acompanhado por dadinhos de mandioca com provolone, finalizado com Tomates confitados. Uma explosão de sabores.
Parrock Rock n Parrilla

Língua Di Manzo In Salsa Roti
Língua bovina com molho roti, acompanha pão.
Centralle Osteria

Linguiça de Maracaju
Acompanhamento: Arroz, farofa da casa, mandioca, tomate ou vinagrete.
Linguiça de Maracaju

Macarrão De Comitiva
Com aioli de coentro e pangrattato de bocaiuva.
Aipim Cozinha De Raízes

Medalhão de Filet Mignon
Com crosta de castanha de baru e redução vinho tinto com rapadura de furnas - acompanhado de purê de mandioca rústica com queijo nicola.
Green & Steak

Menu
Arroz, farofa com bacon, pintado empanado coberto com molho de urucum e parmesão.
Terroir Brasileiro

Moleque Raiz
Pintado selado na manteiga, gremolata de pariparoba (panc), purê de banana da terra, farofa crocante de guariroba e pimentas
Aipê Cozinha Raiz

Pacu a Moda Da Casa
Palmito, tomate, cebola e banda de pacu.
Augustus Restaurante

Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Pão de queijo carne seca com Julieta cremosa
Kanto de Minas

Pão De Queijo Mariana
Recheado com carne seca banana da terra e queijo.
Café Beltrão

Pintado a Urucum
Filé de pintado acomodado em molho especial (urucum) gratinado ao forno. Acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
Ernesto Café Bar

Pintado ao molho de tangerina
Filé de pintado na cama de banana da terra com pimentas de cheiro, alho frito, acompanha arroz com brócolis e batata chips
Bom Filé

Pintado Casablanca
Filé de pintado com crosta de castanhas, acompanhado de molho de vinho, purê de banana da terra e arroz de pimentões e ervas frescas.
Casablanca Adega e Bistrô

Poke Pantaneiro
Arroz Gohan, filé de pintado, purê de banana da terra, chips de mandioca, tomate confit, rúcula, farofa de castanha de baru, finalizado com o molho do chef .
Chez Rejala

Quibe de Cumbaru
Massa com castanha de cumbaru com recheio de coalhada, cumbaru e molho de romã.
Thomaz Lanche

Risoto da Serra
Inspirado na Serra de Maracaju, o clássico risoto italiano, é preparado com arroz carnaroli e linguiça de Maracaju, servido ao dente e finalizado com parmesão.
Stazione Cucina Italiana

Risoto de galinha caipira
Risoto de galinha caipira
Sweet Confeitaria

Risoto de moqueca de pintado pantaneiro
Risoto de moqueca de pintado pantaneiro, com farofa crocante de coentro finalizado com Chips de coco.
Grand Cru Ms

Safari Carne Seca
pão na chapa com manteiga, burger de carne seca, banana da terra, catupiry, mozarela e tomate, acompanha maionese artesanal.
Safari Burger

Shimeji Melt
Pão brioche selado na manteiga, proteína de shimeji, queijo vegetal, vinagrete de coentro e rúcula.
Las Vegg comida vegana

Sobá da Chef
Macarrão de Sobá caseiro, fios de ovos, tirinhas de filé de Pintado, Cebolinha, Tempurá e caldo especial à moda da casa.
Jadi Sobá

Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Spaguetti com carne de sol ao molho de pequi
Vino!

Steak Pantaneiro
Steak carne de sol com brunoise de banana da terra, ovo mollet, chips de abóbora e musseline de mandioca. Acompanha arroz branco com alho laminado
Fogo Caipira

Terradaságuas Restaurante Escola Senac/MS
Entrada: Ravioli de sobá. Prato Principal: Espetinho de picanha, com farofa crocante, mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete. Sobremesa: Pequi Gateau Petit Gateau de chocolate branco com creme de pequi e sorvete artesanal de limão rosa. Criação ex aluno Kauê Orsi
Terradasaguas

Segue abaixo a lista de empresas participantes do II CIRCUITO GASTRONÔMICO CG em Campo Grande/MS realizado em 2024.

Bolo Namura
Calda de flor de laranjeira e farofa de cumbaru.
Thomaz Lanches

Burger 180
Burger de blends de carne 180gr, queijo Nicola, pão artesanal e molho especial.
Quintal 280

Croquete pantaneiro
Delicioso croquete feito com mandioca e carne de sol empanado na panko com creme de queijo e crispy de carne de sol
Café Mostarda

Estrada morena
Arroz caldoso de carne seca, farofa de baru tostada, salada fria de picles de cebola roxa, emulsão de alho defumado.
Olivia Rooftop

Furnas 180
Hambúrguer bovino, rapadura de furnas, queijo mussarela, alface americana, tomate, cebola roxa e cream cheese.
Burger 180

Gelato de chocolate do Pantanal com castanha de Baru e Gelato de Guavira
Gelato artesanal de chocolate (cacau 100% orgânico) com brigadeiro de Baru, que é feito com a castanha do Baru, extraida na região de Miranda-MS e Gelato com polpa de Guavira.
Dellato Gelato Artesanal

Pintado
Com crosta de baru ao molho cremoso de urucum, mil folhas de mandioca.
Les Amis

Risoto Pantaneiro
O original - arroz arbóreo o italiano, servido com carne seca artesanal desfiada, banana da terra flambada, cebolinha, coberto com crocante de mandioca, finalizado com pimenta biquinho.
Território Do Vinho

Arroz cremoso pantaneiro
Arroz cremoso preparado com carne seca, crispy de mandioca, finalizado com manteiga de garrafa, queijo parmesão e queijo coalho. Acompanha salada de alface americano e tomate.
Dom Guará

Banana Split
Taça de banana Split com Gelato de mel, coberta com rapadura, chantilly, cereja e waffle.
Cacimba Sorvetes

Baronesa
Linguiça de Maracaju, queijo nicola, melado, queijo de búfala e pesto de coentro.
Pizza Pub

Caipira Burger
Pão de brioche, maionese especial, burger de 180g assado na churrasqueira, mussarela, queijo caipira do mercadão, bacon caramelizado, rúcula e tomate.
Nabrasa Burger

Choripan Sertanejo
Pão, linguiça, queijo e molho chimichurri.
Café Tigre

Churrasquinho Pantaneiro
Delicioso e fresquinho pão francês, com hambúrguer de carne seca empanado na farinha panko e castanha de Baru, queijo mussarela, alface americana, tomate em rodelas, cebola roxa e maionese de banana da terra.
Padoca Do Enaldo

Combo vila
39 peças-10 Sashimis Salmão, 10 Hots Filadélfia, 9 Uramakis Filadélfia, 6 Naguiri Salmão,4 José Filadélfia.
Tall Sushi Premium

Comitiva do Serrado
Molho de tomate san marzanos italianos, mozzarella especial, orégano, pedaços de figos frescos por toda a pizza, finalizada com mel e cubinhos de rapadura do serrado e manjericão fresco.
Pizzeria Numero 1

Costela Prime
Pão Brioche, burger angus grelhado, queijo cheddar scar, costela desfiada, alface americana e tomate
Burger Pub

Coxinha da Terra
Coxinha de Cabotiá com Carne de Sol e Queijo Nicola
Churrascaria Figueira

Coxinha de Jacaré com crocante de Baru
Coxinha recheada com carne de jacaré, empanada com um crocante de Baru, servida com molho secreto da 067 vinhos.
067 Vinhos

Dico Raízes
Coxinha com massa de mandioca recheada com linguiça de Maracaju, acompanha mel noisette de baru e molho de pimenta caseira.
Dico Panificadora

Festival do Assador
Festival do Assador com Purê de Mandioca Gratinado com queijo Nicola e Farofa de Baru
Boi De Capim